Dódi szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 20 dkg porcukor 15 dkg liszt 20 dkg grillázs 1 citrom héja 1 sütőpor 6 tojás kemény habja 6 tojássárgája…
grillázs tojás
Grillázs
…cukorba belekeverjük a darált olajosmagot és a narancshéjat. A grillázsmasszát hideg márványasztalra öntjük, lapokat formálunk. A grillázst körülbelül 70 fokon formáljuk, ezen a hőfokon már nem ragad, de még képlékeny….
Datolyatorta – ünnepi
Hozzávalók: Tészta: 25 dkg kimagozott datolya 2 e. kan. zsemlemorzsa 25 dkg darált mandula 10 tojás fehérje csipet só 18 dkg porcukor grillázs: 1 k.kan. margarin 10 dkg darabolt mandula…
Datolyatorta
…sütőmargarin vagy Rama margarin 3 csomag vaníliás cukor 5 dkg cukor 10 tojássárgája 2 evőkanál vaníliás pudingpor 3 evőkanál neszkávé Tészta 18 dkg porcukor csipet só 10 tojásfehérje 25 dkg…
Királynő szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Grillázs 10 dkg cukor 10 dkg dió Tészta 1 5 e.k. cukor 5 e.k. liszt 5 tojás Tészta 2 15 dkg porcukor…
Fatörzs grillázskrémmel
Hozzávalók: A piskótához: 4 egész tojás 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál forró víz 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 6 tojás sárgája 25…
Papa kedvence
…Krém 4 db tojássárgája 10 dkg porcukor egy csésze erős kávé 10 dkg margarin Tetejére 5 dkg cukor 12 dkg darabosra vágott dió pici margarin Elkészítés A keményre felvert tojásfehérjéhez…
Málnás túrótorta
Hozzávalók: 30 dkg málna 3 tojás 20 dkg cukor csipetnyi só 10 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 1 tk. sütőpor 10 dkg mogyorós grillázs 3 g színtelen zselatin 50…
Grillázs-ostya
Hozzávalók: 1 ostya tortalap 50 dkg cukor 25 dkg dió 6 tojássárga 25 dkg sütőmargarin Elkészítés: 25 dkg cukrot megolvasztunk, hozzákeverjük a 25 dkg egész diót. Vigyázzunk, nehogy megégjen. Vajazott…
Szőlős grillázshenger
…ki. A korongok a grillázshenger talpai lesznek. Ezután készítjük el a grillázst. A cukrot dobos cukor színűre, aranysárgára olvasztjuk, hozzáadjuk a felszeletelt mandulát, olajozott sütőlapra ellapítjuk, és vékonyra kinyújtjuk. Ügyeljünk…